Aubergine Cafe

el nombre, con esos tonos violáceos, ya insinúa algo distinto, y aubergine cafe cumple esa promesa a lo largo de skillman avenue en sunnyside. esto no es el café de bodega de la esquina ni otra sucursal estéril de cadena. aquí los granos reciben la atención que merecen, extraídos con el cuidado que hace que 489 reseñadores de google vuelvan por algo más que simple comodidad. lo que distingue a este lugar no es el equipo llamativo ni un latte art digno de instagram. es la consistencia en cada taza, la forma en que tu cortado sabe exactamente como debe ser, ya sea un martes por la mañana o un sábado por la tarde. los habituales lo saben. esperarán un minuto de más porque un café apurado sabe a apurado. la calificación de 4.5 estrellas cuenta la verdadera historia. la gente no reparte puntajes casi perfectos a lugares que hacen…