Aussie Coffee (Hidden down a long corridor)

pasarías por aussie coffee una docena de veces en visc. de pirajá antes de notar la entrada. ese es el punto. escondido detrás de lo que se siente como un pasillo secreto, este lugar de ipanema se ha ganado su reputación de 4.8 estrellas haciendo una cosa excepcionalmente bien: preparar café que sabe como si a alguien realmente le importara. los granos se tuestan con una precisión que roza lo obsesivo, y puedes saborearlo en cada sorbo. los clientes habituales saben que deben llegar temprano por los platos pequeños que acompañan perfectamente su cortado matutino. las opciones veganas no se sienten como algo agregado después, lo que dice todo sobre lo cuidadosamente que opera este lugar. los bebedores de café solitarios reclaman los rincones, laptops abiertas, vapor elevándose de las tazas de cerámica. hay algo silenciosamente australiano en toda la operación, sin prisa y genuino en una ciudad que a…