Balthasar Coffee Bar

praterstraße avanza rápido, pero dentro de balthasar todo se desacelera. los habituales de la mañana saben lo que quieren antes de cruzar la puerta, y de alguna manera los baristas también lo saben. así es este lugar. viena tiene muchas cafeterías que aparentan serlo. balthasar realmente lo es. cada taza recibe la atención que merece, no el trato apurado de servir y listo que encuentras en otros sitios. el espresso sale limpio y brillante. la leche se vaporiza hasta ese punto justo entre seda y espuma. lo que hace que la gente vuelva no es solo el café, aunque eso ya sería razón suficiente. es la manera en que este lugar funciona sin pretensiones. nada de discursos sobre lo third wave o lo artesanal. solo buen café hecho por gente a la que le importa hacerlo bien. la calificación de 4.7 estrellas de más de 2,000 reseñas lo dice todo…