Belmo Café

belmo café se encuentra en university avenue en berkeley, y la calificación de 4.8 estrellas de casi 300 reseñas lo dice todo. esto no es puro bombo. es la consistencia que solo viene de gente que realmente le importa el café. los baristas aquí extraen shots como si estuvieran calibrando instrumentos, ajustando molienda y tiempo hasta que cada espresso cante como debe. los clientes habituales no solo vienen por la cafeína. vienen porque alguien aquí recuerda cómo toman su cortado, porque la leche se vaporiza hasta esa dulzura brillante que te hace cerrar los ojos por un segundo. berkeley tiene muchas cafeterías. pero lugares que te hacen querer quedarte, que tratan cada taza como si importara? esos son raros. belmo lo hace bien.