Big Dog Coffee

lo que distingue a big dog coffee es que los baristas recuerdan tu pedido después de quizás tres visitas. no porque estén tratando de impresionarte, sino porque de verdad les importa que tu cortado salga bien. ubicado en sarah street, en el south side slopes de pittsburgh, este lugar se ha ganado su calificación de 4.7 estrellas entre casi mil reseñas de google gracias a una consistencia que las cadenas no pueden replicar. el espresso aquí sabe a que a alguien le importó de verdad el tiempo de extracción. los habituales se agrupan en mesitas, laptops abiertas, porque el wifi funciona y nadie te apura después de una hora. al entrar, se siente el aroma del café recién molido, no recalentado de una jarra térmica. la lanza de vapor sisea con propósito. tu taza de cerámica llega tibia a tus manos, y de repente entiendes por qué la gente maneja…