Biskits

en algún punto entre la universidad y los suburbios del sur, wilmslow road atiende muchos frentes a la vez, y biskits, en el número 478, se sostiene en medio de ese ruido sin esfuerzo. withington no es un barrio que necesite demostrarle nada a nadie, y el café encaja perfectamente con esa energía. lo que hace que la gente vuelva, clientes habituales en el sentido más genuino, no es ningún misterio. es consistencia, del tipo en el que realmente confías, no algo que simplemente esperas que se cumpla una mañana cualquiera. no se llega por casualidad a un lugar con este tipo de reputación, y no se mantiene sin cuidar los detalles que la mayoría ni siquiera notaría. las tardes en este tramo de la m20, flat white en mano, suelen justificar el desvío.