Black Betty Cafe

la escena del café en christchurch ha superado su fase de reconstrucción posterremoto para convertirse en algo genuinamente distintivo. los roasters y cafés de la ciudad ya se sostienen por sí solos frente a cualquier otro lugar de nueva zelanda. black betty cafe, en madras street, representa muy bien esta evolución, funcionando a la vez como roastery de especialidad y como punto de encuentro de barrio en pleno centro de la ciudad. aquí se encuentra ese tipo de consistencia que genera una lealtad genuina entre los locales. el tueste se realiza in situ, lo que significa que los granos que estás bebiendo probablemente se procesaron apenas días antes de llegar a tu taza. los habituales hablan de este lugar con una convicción que no se puede fabricar mediante campañas de marketing. la ubicación te sitúa justo en el corazón de la historia de reconstrucción de christchurch, donde nuevos negocios han…