Black Cat café

black cat se sienta tranquilamente en clarence road en lower clapton, haciendo lo que mejor hacen las cafeterías independientes. ignorar las tendencias. los granos aquí saben como si a alguien realmente le importaran los tiempos de extracción y la temperatura del agua, no como si estuvieran apurándose con la cola de la mañana. puedes oler la diferencia cuando entras, ese aroma limpio y brillante del café bien hecho, no quemado hasta la sumisión. la calificación de 4.7 de casi mil reseñas de google te dice algo. los habituales no se quedan por latte art digno de instagram. vuelven porque su flat white sabe igual de excelente cada martes por la mañana. porque el barista recuerda cómo les gusta su cortado. porque este lugar se siente como un sitio del barrio que da la casualidad de que sirve café excepcional, no una cafetería que se esfuerza demasiado por ser moderna. lower…