Blackbird Coffee Corner - Sagrada Familia

cuando caminas por carrer de valència y ese olor a café te llega distinto, sabes que has encontrado algo. blackbird coffee corner está en eixample como si perteneciera ahí, ganándose su reputación de 4.8 estrellas taza a taza, con 1,457 reseñas que de verdad significan algo. aquí los granos se tratan con respeto. se nota la diferencia entre un café que es solo combustible con cafeína y un café que alguien se preocupó por preparar bien. los habituales no vienen solo por la dosis de cafeína, aunque el specialty coffee cumple. vuelven por un té que no sabe a idea de último momento, por un desayuno que combina con cuidado con lo que sea que tengas en la taza. las opciones vegetarianas muestran la misma atención al detalle que el espresso. esto no se trata de momentos para instagram ni de consistencia corporativa. se trata de ese peso satisfactorio de…