Bonfire Coffee

bonfire coffee está en main street en carbondale como si siempre hubiera pertenecido ahí, que es justo como deberían sentirse las buenas cafeterías. las 4.6 estrellas de más de 400 reseñas cuentan parte de la historia, pero no la parte importante. esa viene de cómo tu americano sabe a que alguien realmente se preocupa por los granos, la molienda, la temperatura del agua. los clientes habituales no vuelven porque sea conveniente. vuelven porque el barista recuerda su pedido sin preguntar, porque el café no sabe como si lo hubiera preparado un comité. hay algo en las cafeterías independientes que las cadenas no pueden replicar, por más que lo intenten. quizás sea la ausencia de manuales de instrucciones corporativos. quizás sea simplemente que les importa. el nombre sugiere calidez, reunión, algo que une a las personas. entra cualquier martes por la mañana y verás exactamente eso sucediendo sobre un espresso correctamente…