Buttercup BakeShop

hay algo sobre la manera en que preparan shots en buttercup bakeshop que te hace entender por qué la gente pasa por delante de tres starbucks para llegar aquí. tal vez sea el ritmo deliberado, la forma en que el barista realmente observa la extracción en lugar de hacer múltiples tareas por memoria muscular. ubicado en 2nd avenue en midtown east, este no es el tipo de lugar que grita pidiendo atención. pero 262 reseñas de google dándole unas sólidas 4.4 estrellas te dice todo sobre la consistencia. los clientes habituales conocen el ritmo aquí. piden lo de siempre y se acomodan en conversaciones que se extienden más allá de la transacción de cafeína. el café sabe intencional. no apresurado, no quemado, no escondiéndose detrás de jarabes saborizados. solo granos tratados con respeto y extraídos con paciencia. el vapor silba desde la máquina mientras la multitud matutina crece, cada taza…