Café Aouba Rosiers

y luego está café aouba rosiers, en la rue des rosiers, donde el marais late con su energía particular. esto no es una trampa para turistas que vive solo de su ubicación. el café aquí tiene un peso serio detrás, del tipo que hace que la gente vuelva cuando podría fácilmente meterse en cualquier otro sitio cercano. te encontrarás en buena compañía entre personas que distinguen bien su espresso de su americano, gente que ha hecho de este su parada habitual no porque sea conveniente sino porque cumple de manera constante. el espacio se siente habitado más que diseñado, lo cual tiene sentido si se piensa en cuánto tiempo llevan pasando por aquí algunos de estos clientes. nada de presentaciones teatrales, solo un trabajo honesto con el café detrás de la barra. los granos se tratan con respeto, la leche se vaporiza correctamente, y tu cortado llega sin alharacas pero…