Café Lulu

café lulu está en sainte-catherine east como si siempre hubiera estado ahí, lo cual, en términos del café montrealés, significa algo. la calificación de 4.7 con más de 1,300 reseñas no es accidente ni suerte. es lo que pasa cuando alguien realmente se preocupa por los granos que terminan en tu taza. entras y lo notas de inmediato, ese aroma distintivo de un café bien hecho, ni quemado ni amargo, sino intenso y acogedor. los clientes habituales lo saben. vuelven porque la consistencia importa, porque su cortado de la mañana sabe igual un martes que un viernes. ningún manual de capacitación corporativo enseña ese tipo de atención. el barrio también lo siente. sainte-catherine tiene cadenas por todos lados, pero la gente elige lulu. eligen al barista que recuerda su pedido, los granos tostados con intención, la lanza de vapor que sisea con la presión justa. pequeños detalles que suman algo…