Cafe El Meson

algunas cafeterías persiguen tendencias. cafe el meson, en kedzie avenue, simplemente hace muy buen café, del tipo que hace que la gente vuelva tres veces por semana sin siquiera pensarlo. los baristas aquí saben lo que hacen, se nota desde el primer sorbo que a alguien realmente le importan los tiempos de extracción y la temperatura de la leche. no de manera ostentosa, sino de la manera que realmente importa. entrar a este lugar se siente como descubrir algo que el barrio ha estado protegiendo silenciosamente. la calificación de 4.8 con más de 500 reseñas no es casualidad. es lo que ocurre cuando te enfocas en lo fundamental: extracciones consistentes, granos de calidad, y tratar a los clientes habituales como si pertenecieran aquí. porque pertenecen. esto es la cultura del café de chicago en su mejor expresión, sin pretensiones pero seria, el tipo de lugar donde tu cortado de la…