Cafe Lota

ubicado dentro del complejo del museo nacional de artesanías en bhairon marg, cafe lota se siente como el secreto mejor guardado de delhi que de alguna manera 4,500+ reseñadores de google encontraron de todas formas. el café aquí sabe como si a alguien realmente le importara. no solo los tiempos de extracción o las temperaturas del grano, sino toda la experiencia de sentarse con algo cálido y bueno. los habituales conocen la rutina, se escabullen pasando las puertas del museo, siguen el aroma de los granos recién molidos. los baristas preparan shots con el tipo de concentración que rara vez ves en las tiendas de cadena, cada taza tratada como si importara. lo cual es así. hay algo sobre beber café rodeado del patrimonio artístico de india que hace que incluso un simple espresso se sienta significativo. tal vez sea el contexto, tal vez sean solo buenos granos bien manejados.…