Cafe Sorgenfri

los adoquines de brolæggerstræde han visto mucho a lo largo de los años, pero rara vez han sido testigos del tipo de devoción que muestran los habituales de cafe sorgenfri. sin preocupaciones, como sugiere el nombre en danés, y eso es exactamente lo que sientes al acomodarte en este lugar con tu primer sorbo. hay algo en la forma en que preparan shots aquí que te hace entender por qué 804 reseñadores de google llegaron a 4.5 estrellas. no es técnica llamativa o teatro de instagram. solo competencia silenciosa y granos tratados con el respeto que merecen. la leche se vaporiza con ese silbido perfecto que te dice que alguien ha estado haciendo esto durante años, no semanas. la escena cafetera de copenhagen es profunda, pero sorgenfri se labra su propio espacio simplemente haciendo las cosas bien. los habituales entran hablando danés, inglés, lo que sea. no importa. el buen…