Cafe Wayan

monkey forest road tiene su cuota de trampas para turistas, pero cafe wayan no es una de ellas. las 4.5 estrellas de más de 2,500 reseñas dicen algo real. esto no es otra parada de café en ubud que vive de su ubicación. los granos reciben el tipo de atención que separa los locales buenos de los excelentes. cada taza se siente intencional. se nota la diferencia cuando alguien realmente se preocupa por la temperatura de extracción y la consistencia de la molienda, en lugar de solo producir cafeína para la multitud de instagram. los habituales saben que hay que llegar temprano, antes de que lleguen los buses de turistas del día. hay algo en el ritual matutino de este lugar que se siente correcto. el vapor sube de tu taza mientras las campanas de un templo suenan en algún lugar a la distancia. los locales conversan en voz baja…