Caffeine Underground

algunas cafeterías dan la sensación de esforzarse demasiado. caffeine underground no tiene ese problema. escondido en central avenue, en bushwick, este lugar se gana su calificación de 4.6 estrellas en más de 500 reseñas haciendo lo básico excepcionalmente bien. el espresso tiene cuerpo, esa crema densa que se pega a la cuchara cuando revuelves el azúcar. los habituales hacen fila los martes por la mañana no porque tengan que hacerlo, sino porque los baristas recuerdan cómo toman su cortado. hay algo honesto en lugares así. sin muros pensados para instagram ni mercancía de marca que empuje sinergias corporativas. solo café que sabe a que alguien se preocupa por los granos que muele. la varita de vapor sisea en el tono justo, la leche alcanza esa temperatura perfecta en la que está caliente pero no te quema la lengua. esto es café de barrio hecho como se debe, donde la referencia…