Carmela Coffee - West Delray

el barista de carmela coffee extrae los shots con ese tipo de atención que te hace bajar el ritmo en plena prisa matutina. escondido en un pequeño centro comercial sobre west atlantic avenue, este local de delray beach se ha ganado su reputación de 4.7 estrellas, una taza cuidada a la vez. los habituales saben la diferencia entre un café hecho rápido y un café hecho bien. hay algo en los locales independientes que las cadenas no logran replicar. tal vez sea la forma en que el vapor silba mientras se calienta la leche a la temperatura exacta, o cómo se ajusta la molienda a lo largo del día según cambia la humedad. carmela acierta en estos detalles. es el tipo de lugar donde tu tercera visita se siente como la décima, donde el café sabe a que a alguien de verdad le importa lo que termina en tu taza.…