Clairemont Coffee

algunas cafeterías persiguen tendencias. clairemont coffee simplemente hace muy buen café, día tras día, en un tramo de clairemont drive donde la consistencia importa más que los ángulos para instagram. los baristas aquí extraen los shots de espresso con el tipo de atención que solo surge cuando de verdad te importa lo que hay en la taza. se nota en el sabor. esos quince segundos extra que se toman para ajustar la molienda, la forma en que texturizan la leche al vapor hasta la temperatura exacta. pequeños detalles que suman. los habituales saben que este lugar se siente distinto a las cadenas de la zona. quizás sea que el equipo de la mañana recuerda tu pedido, o que los granos saben a que alguien los eligió en lugar de simplemente pedir lo más barato. cuando 411 personas te dan una calificación de 4.7, algo estás haciendo bien. esto es café…