CLO Coffee Co.

en stephenville parkway, pasa algo cuando entras a clo coffee co. el barista realmente levanta la vista cuando pides. no esa mirada vidriosa que te encuentras en las cadenas, sino contacto visual real de alguien a quien le importa que tu cortado salga bien. ¿esa calificación de 4.7 con casi 400 reseñas? se gana con pequeños gestos. la forma en que ajustan el tamaño de la molienda a mitad del pour over si algo no cuadra. cómo recuerdan que pides leche de avena sin que tengas que decirlo. los habituales se agrupan cerca del mostrador porque la conversación fluye tan suave como los shots de espresso. edison no es conocido por su escena cafetera, lo que hace que clo se sienta como encontrar buena barbacoa en el connecticut suburbano. inesperado. los granos se tuestan con intención, cada taza se prepara con ese tipo de atención que los lugares independientes manejan…