Cocoa Cinnamon

hay algo honesto en la forma en que preparan los shots en cocoa cinnamon, en west geer street. sin florituras teatrales, solo atención cuidadosa a la temperatura y el tiempo. el tipo de lugar donde el barista conoce tu pedido pero no hace alarde de ello. esas 1.733 reseñas de google con un promedio de 4,6 estrellas cuentan la verdadera historia. la gente vuelve porque los granos single-origin realmente saben al lugar de donde vienen. suelo y clima en cada sorbo. puedes notar la diferencia entre un washed etíope y un natural brasileño, no porque alguien te lo haya explicado, sino porque los tostaron bien. a los bebedores de café de durham no les gusta conformarse con la mediocridad. tienen opciones, y buenas. cocoa cinnamon se ganó su lugar haciendo bien lo fundamental, día tras día. la lanza de vapor silba en el tono correcto. la molienda se mantiene consistente…