Colo Coffee Candelaria

lo que hace brillar a colo coffee candelaria no son las velas. es la atención metódica que recibe cada taza, la manera en que los baristas se detienen entre extracciones para revisar su trabajo. ubicado en dg. 20a en santa fé, este lugar se ha ganado su reputación de 4.7 estrellas en casi 500 reseñas gracias a algo más escaso que un latte art perfecto: consistencia que no sacrifica personalidad. los clientes habituales saben que el café aquí sabe a que alguien realmente se preocupa por los tiempos de extracción y la temperatura del agua. nada llamativo, nada de intentar ser la próxima gran novedad. solo buen café hecho como se debe, taza tras taza, en un barrio donde los buenos independientes importan más que las trampas para turistas. el tipo de lugar donde tu tercera visita se siente como volver a casa, donde el vapor de tu taza se…