se nota la seriedad en cuanto se entra. colonna & small's abrió en bath en 2009, después de que maxwell colonna-dashwood y lesley volvieran de melbourne con una idea muy concreta de lo que podía ser el café. maxwell llegó a ganar el campeonato de barista del reino unido tres veces, en 2012, 2014 y 2015, y el local fue nombrado mejor cafetería de europa en 2016. también coescribió una investigación científica real sobre el agua junto al químico christopher hendon. un segundo local abrió en leather lane, londres, en 2023. esto no es café de fondo.
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