Commonplace Coffee

cuando entras a commonplace coffee en buena vista street, el nombre empieza a tener sentido. no se trata de ser ordinario, sino de ser esencial. el tipo de lugar que se vuelve parte de tu ritmo semanal, tu ritual del sábado por la mañana, tu salvación de media tarde. esos 717 reseñadores de google que le dan 4.7 estrellas no se equivocan. el espresso aquí tiene peso, una sustancia que revela que a alguien le importan los tiempos de extracción y la temperatura del agua. el vapor sube de las tazas con intención. se nota la diferencia entre esto y lo que sea que pase por café en la cadena de la esquina. los habituales reclaman sus mesas de siempre antes de las 8am. conocen las voces de los baristas, reconocen el silbido particular de la máquina cuando extrae los shots como debe ser. es ese tipo específico de comodidad…