Community Bakery

el olor a mantequilla te llega antes de ver los croissants en community bakery, en main street. eso es lo que pasa en los lugares que de verdad hornean, la evidencia te golpea en la puerta. el barista extrae los shots de espresso con esa clase de concentración que sugiere que ha hecho miles, cada uno importando tanto como el primero. little rock no recibe suficiente reconocimiento por su escena cafetera, pero las 1.644 personas que han dejado reseñas aquí parecen entender lo que está pasando. las pastas salen de la cocina todavía calientes, capas hojaldradas que combinan de maravilla con un espresso perfectamente calibrado. no es el asunto azucarado de centro comercial, sino café de verdad que sabe a que a alguien le importa. los habituales reclaman su lugar de siempre antes de las 7 am. conocen al personal, claro, pero más importante aún, el personal conoce sus bebidas.…