Company

midtown manhattan no carece de opciones de café, pero company se distingue en madison avenue por razones que se vuelven evidentes con el primer sorbo. el espresso aquí tiene peso, esa riqueza con cuerpo que obtienes cuando alguien realmente se preocupa por los tiempos de extracción y la calidad del grano. es el tipo de lugar donde el barista recuerda tu pedido para la tercera visita, donde el silbido de la leche vaporizada señala algo hecho con intención en lugar de velocidad. la calificación de 4.7 estrellas en 108 reseñas de google cuenta parte de la historia. la otra parte se despliega en la satisfacción silenciosa de los habituales que han encontrado su lugar en un barrio dominado por cadenas corporativas. no hay pretensiones aquí, no hay tonterías de menú elaborado. solo café bien hecho, consistentemente, por personas que entienden la diferencia entre combustible con cafeína y algo que vale…