Congregation Coffee Roasters

cuando encuentras congregation coffee roasters, escondido en pelican avenue, entiendes por qué 419 personas se tomaron la molestia de dejar reseñas en google. y por qué promediaron 4.8 estrellas. esto no tiene que ver con carteles llamativos ni paredes pensadas para instagram. tiene que ver con que tu cortado sabe a que alguien realmente se preocupó por los granos que eligió, la temperatura del agua, la leche que vaporizó. los clientes habituales saben distinguir entre el café hecho por gente que ama lo que hace y el café hecho por gente que cuenta los minutos que faltan para terminar su turno. new orleans tiene muchos lugares que sirven cafeína. pero congregation atrae al tipo de público que aprecia cuando los baristas se toman el tiempo de calibrar los shots correctamente, cuando la rutina matutina se siente más como un ritual que como una transacción. aquí la lanza de vapor silba…