Dancing Goats Midtown

los baristas de dancing goats midtown saben lo que hacen. se nota en la forma en que manejan los granos single-origin, en la atención cuidadosa a los tiempos de extracción, en la lanza de vapor que sisea justo como debe. este no es un lugar donde el espresso se apresura o se olvida. situada en peachtree place, atrae al tipo de público que aprecia la diferencia entre un buen café y un gran café. los habituales hacen fila no porque sea conveniente, sino porque el café realmente sabe a algo. esa calificación de 4.5 estrellas de casi mil reseñas no ocurre por accidente. las opciones single-origin rotan lo suficiente como para mantener el interés, y el espresso sale consistentemente limpio. sin shots quemados, sin regustos amargos que te hagan buscar el azúcar. solo café que te recuerda por qué te enamoraste de todo esto del specialty coffee en primer lugar.…