Dear Mama

el nombre lo dice todo sobre la intención aquí. dear mama se asienta en 129th street como una carta de amor a las personas que hacen de harlem su hogar, el tipo de lugar donde tu primer sorbo te dice que a alguien realmente le importa lo que hay en tu taza. 722 reseñas de google y una calificación de 4.3 no mienten. esto no es café accidental o café de conveniencia. es la atención de vertido lento, revisar la molienda, probar antes de servir que convierte a los extraños en clientes habituales. el vapor se eleva espeso y dulce, llevando ese aroma profundo tostado que detiene las conversaciones a mitad de frase. la gente no solo llega y se va aquí. se acomodan. vuelven mañana y pasado mañana porque specialty coffee bien hecho se siente como llegar a casa, incluso cuando estás lejos de donde quiera que solía ser…