Devil's Food Bakery

el nombre lo dice todo, la verdad. devil's food bakery, en south gaylord street, sabe exactamente lo que hace, tentándote con mucho más que café. esos 520 reseñadores de google que le dan 4.6 estrellas no se equivocan. el espresso aquí sabe a que alguien realmente se preocupa por el tiempo de extracción, no solo por la velocidad. pero son los pasteles los que te atraparán. cosas hojaldradas y mantecosas que combinan de maravilla con lo que sea que tengas en la taza. los clientes habituales entran arrastrando los pies alrededor de las 7:30, ya sabiendo su pedido de memoria. el barista reconoce las caras, recuerda las preferencias. se nota la diferencia cuando un lugar se preocupa tanto por el grano como por la mantequilla. las cadenas corporativas no pueden replicar este tipo de atención. no tienen tiempo para perfeccionar una receta de croissant ni para ajustar los shots a…