Double Dutch Espresso

el café de double dutch espresso pega distinto que las cadenas corporativas que están inundando harlem. aquí en frederick douglass boulevard, están tirando shots que realmente saben a algo. oscuro, jarabosos, con ese ligero mordisco que te hace pausar a mitad de conversación. los habituales acampan con laptops, cuidando una sola taza durante horas sin recibir mala cara del personal. eso es raro en manhattan. la selección de tés va más profundo que la mayoría de cafeterías se molestan en ofrecer, lo cual explica por qué ves las mismas caras aquí sea a las 8am o a las 3pm. lo que hace que la gente vuelva no es solo la calificación de 4.5 estrellas basada en 629 reseñas. es la consistencia. tu cortado sabe igual un martes que como sabía el jueves pasado. el barista recuerda que tomas leche de avena sin preguntar. pequeños detalles que los manuales de entrenamiento…