Enigma Cafe Santorini

santorini funciona con el impulso del turismo, y enigma cafe en ipapantis se resiste a él. esa es toda la propuesta, en realidad. la mayoría de los lugares en esta isla están optimizados para gente que no volverá. este está construido para gente que sí lo hará. tienes la sensación de que los habituales aquí no son locales de nacimiento sino locales por decisión, personas que encontraron algo que valía la pena repetir y siguieron repitiendo. ipapantis está alejada de las zonas más ruidosas de thira, lo que le da al café un ritmo que se siente más como un barrio que como un punto de referencia turístico. el café se toma en serio de una manera que no se anuncia constantemente. sin actuación, solo consistencia. si estás planeando una mañana en thira, aquí es donde empieza.