Far West Coffee

far west coffee está en west cuthbert avenue como si siempre hubiera pertenecido ahí. el tipo de lugar donde el primer sorbo te dice todo sobre por qué se han ganado casi cinco estrellas de cientos de personas a las que realmente les importa el café. no esa cosa aguada que en otros lados hacen pasar por cafeína. aquí hay intención en cada taza. se nota en la forma en que extraen los shots, en el cuidado con la temperatura de preparación, en el hecho de que tu cortado llega justo en el momento indicado. los habituales saben que hay que llegar temprano por los pasteles de desayuno, que se agotan rápido. otros se instalan con la laptop, encontrando ese ritmo que solo dan los buenos locales independientes. la selección de tés sorprende. es cosa seria, no un detalle secundario como en la mayoría de los lugares de café. ya…