FIKA & WINE

fika & wine se asienta en österlånggatan como si siempre hubiera pertenecido ahí, que probablemente sea el mayor cumplido que puedes hacerle a una cafetería en gamla stan. el nombre lo dice todo sobre su enfoque. café y vino, sí, pero realmente se trata de tomarse tiempo. su calificación de 4.8 de más de 1,200 reseñas no es casualidad. entra una vez y entenderás por qué la gente sigue volviendo. los baristas saben lo que hacen detrás de la barra, extrayendo shots que realmente saben a los granos de café con los que empezaron en lugar de alguna aproximación quemada. cuando pides un cortado con leche de avena, llega sabiendo a que alguien se preocupó por hacerlo bien. esto no es eficiencia de starbucks ni pretensión de third wave. es algo mejor: un lugar del barrio que casualmente sirve café excepcional. el tipo de lugar donde te demoras con tu…