Fili Coffee

los granos aquí saben de qué van. esa es la primera cosa que notas en fili coffee, metido en addis ababa donde el aroma de tuestes frescos se mezcla con los ritmos ancestrales de la ciudad. 4.6 estrellas de 170 reseñas no pasa por casualidad. pasa porque alguien se preocupa de verdad por la taza que tienes en las manos. los habituales no vienen solo por la cafeína. vienen porque el barista recuerda cómo te gusta el café, porque los granos saben como si hubieran sido elegidos con intención, no pedidos de un catálogo. esto no es precisión corporativa. es cuidado humano traducido en vapor y crema. etiopía parió la cultura del café hace miles de años, y fili honra ese legado sin hacer espectáculo de ello. el café habla por sí mismo aquí. rico, complejo, vivo de maneras que te hacen pausar a medio sorbo y recordar por qué…