Fillmore Coffee Co.

hay algo en la forma en que fillmore coffee co. trata sus beans que hace entender por qué la gente cruza toda phoenix para llegar hasta aquí. no son solo las 4.6 estrellas de 525 reseñas, aunque esos números cuentan una historia. el coffee sabe a que a alguien de verdad le importa lo que pasa entre el roast y la taza. se nota la diferencia en su pour over, se siente en la forma en que el espresso sale espeso y dorado. la selección de tea va más a fondo de lo que la mayoría se molesta en ofrecer, y las opciones de desayuno funcionan igual si vas solo con la laptop que si te juntas a ponerte al día con amigos. los habituales saben que hay que llegar al mostrador antes de que la hora pico de la mañana golpee 4th street. esto no es teatro de coffee…