Fitzbillies

todavía en trumpington street, y sí, fitzbillies sigue saliendo en la conversación. está ubicado en uno de los tramos más transitados de cambridge, lo bastante cerca de los edificios universitarios como para esperar que la clientela tenga siempre un libro abierto, y la verdad es que muchos lo tienen. lo que hace que valga la pena no es tanto el espectáculo como la consistencia, el tipo de lugar al que los locales vuelven de verdad en lugar de simplemente recomendárselo a los visitantes. aquí se toma el café en serio, algo que en una ciudad de este tamaño importa más de lo que uno pensaría, porque el nivel de "suficientemente bueno" sube rápido cuando la competencia está atenta. si andas por la zona una gris mañana de martes, el flat white es la opción indicada.