Flat White

si no vas con cuidado, te pasarás de largo por flat white en berwick street. el caos del mercado de comida hace fácil no verlo, pero busca el breakfast club y ya estás ahí. no es un sitio de pastelería, es enfoque puro en el café. granos de dark arts hechos como se debe. el flat white está a la altura de su nombre, microfoam espesa que se pega a la cuchara cuando remueves. su filter of the day también pega distinto, extracción limpia que deja brillar el carácter del grano. no hay wifi aquí, pero duck and rice al otro lado de la calle te resuelve, la señal llega bien desde adentro. el servicio viene con sonrisas genuinas y buena música. para llevar o para sentarte un rato, nada elaborado. solo café de dark arts ejecutado como corresponde, en el rincón más sencillo del soho.