Gasoline Alley Coffee

gasoline alley coffee se asienta en lafayette street como si perteneciera ahí, lo cual en manhattan significa algo. el tipo de lugar donde tu cortado llega con latte art que realmente se parece a lo que se supone que es. no porque estén presumiendo, sino porque alguien detrás del mostrador se preocupa lo suficiente como para hacerlo bien. puedes notar la diferencia en su espresso, extraído correctamente, no apurado para el siguiente cliente. los granos huelen brillantes cuando los muelen, ese aroma dulce caramelizado que te hace pausar a media conversación. con 566 reseñas de google promediando 4.6 estrellas, el barrio claramente se ha dado cuenta. los clientes habituales reclaman sus lugares junto a la ventana, laptops abiertas pero sin realmente trabajar. están aquí por el ritual del buen café hecho por gente que sabe lo que hace. nada de tonterías de manuales de entrenamiento corporativo, solo técnica sólida y…