Good Day Cafe

good day cafe se asienta en upper borough walls como si siempre hubiera pertenecido ahí, atrayendo filas de locales que conocen la diferencia entre café y café de verdad. la calificación de 4.6 estrellas basada en 575 reseñas cuenta parte de la historia. el resto vive en ese primer sorbo, cuando te das cuenta de que aquí alguien realmente se preocupa por los tiempos de extracción y la temperatura del agua. este no es territorio de para llevar y listo. la gente se queda, con laptops abiertas o periódicos desplegados, porque los baristas preparan cada espresso con el tipo de atención que te dan ganas de quedarte. el vapor sisea desde la leche que ha sido calentada justo en su punto, no quemada hasta la sumisión como en esas cadenas. los clientes habituales tienen sus lugares de siempre, sus pedidos de siempre. vuelven porque good day cafe trata al café…