taling ngam no es precisamente un lugar reconocido por su cultura de specialty coffee de third wave, lo que hace que green beach cafe se sienta como encontrar un tesoro varado en la orilla. este pequeño local se ha ganado su calificación de 4.9 estrellas gracias al tipo de consistencia que solo surge de quienes realmente les importa lo que hacen. el espresso sale limpio y brillante, nada de esa amargura quemada de cadena que te obliga a buscar sobres de azúcar. lo que hace que los clientes habituales vuelvan no es solo el café, aunque eso ya sería motivo suficiente. es la forma en que este lugar existe sin intentar ser otra cosa que lo que es: una cafetería como debe ser, que además se encuentra en uno de los rincones más hermosos de tailandia. aquí los granos hablan por sí solos, tostados con intención y extraídos con paciencia.…
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