Gulu-Gulu Cafe

la escena cafetera de salem encontró su ritmo cuando gulu-gulu abrió sus puertas en essex street. el nombre se desliza en la boca con algo de picardía, memorable de esa manera en que los buenos rincones de barrio necesitan serlo. entra y entenderás por qué 2.202 reseñas en google le dieron a este lugar un sólido 4.3 de estrellas. no porque sea llamativo. porque es constante. el barista sabe cómo te gusta el cortado después de tres visitas. el vapor sisea con la presión justa. los granos reciben la atención que merecen, no el trato de línea de ensamblaje que encontrarías en las cadenas corporativas. los habituales se agrupan en mesas pequeñas, laptops equilibradas entre tazas de café que de verdad se mantienen calientes. las conversaciones fluyen sin música forzada que las ahogue. así es como debería sentirse una cafetería independiente: intencional sin caer en lo pretencioso, acogedora sin esforzarse…