Hawthorn Coffee

adams avenue tiene mucho tránsito peatonal, pero hawthorn coffee se gana cada una de sus 4.8 estrellas a pulso. cada taza te dice que alguien se preocupa por lo que hace. los baristas extraen los shots con el tipo de atención que hace sentir vistos a los clientes habituales, no apurados en medio de una transacción. se nota la diferencia cuando los granos se seleccionan con cuidado y se extraen con paciencia. el vapor silba a la temperatura justa. las tazas de cerámica calientan las palmas mientras el café se abre en la lengua. esto no se trata de un latte art digno de instagram, aunque las bebidas también se ven bien. se trata de ese momento en que te das cuenta de que encontraste tu lugar. el tipo de sitio donde la conversación fluye tan suave como el pour over, donde los vecinos se quedan porque quieren, no porque…