Honeybrains at Saks

la fifth avenue no es precisamente conocida por sus joyas de café independiente, pero honeybrains at saks rompe esa regla por completo. escondido en el quinto piso, este lugar acumula 4.6 estrellas de 174 reseñas, y con razón. el café aquí sabe a que alguien realmente se preocupa por lo que llega a tu taza, no solo por lo que llena la caja registradora. la diferencia se nota de inmediato. cada sorbo tiene peso, una complejidad que las cadenas no pueden igualar. los habituales lo saben. no vienen aquí por comodidad ni por fotos para instagram. quieren un café que respete tanto al grano como a la persona que lo bebe. quizás sea la temática centrada en el cerebro lo que atrae a un público más reflexivo. o quizás la voz simplemente se corre cuando los baristas se toman en serio su oficio. sea como sea, encontrar calidad así en…