Kafi

kafi está en cleveland street como si llevara ahí toda la vida, aunque cada taza se siente recién extraída. es el tipo de lugar donde tu barista habitual recuerda cómo tomas tu cortado antes de que termines de decir buenos días. ese 4.7 de calificación con más de 400 reseñas no es casualidad, es la acumulación lenta de mañanas bien hechas. el specialty coffee aquí tiene peso propio. extracción correcta, granos que saben a que alguien se preocupó por su origen. pero es la selección de tés la que más sorprende a los visitantes, infusión tras infusión perfecta. quienes trabajan solos reclaman los rincones por horas, laptops zumbando mientras el vapor sube de tazas de cerámica. las opciones veganas se sienten intencionadas, no un añadido de último momento. esto no se trata de momentos para instagram ni de mercancía de marca. se trata del ritual, de la consistencia, de la…