Kangaroo Coffee

baja hasta la calle 8 y encontrarás lo que los habituales de colorado springs ya saben: kangaroo coffee lo hace bien. los granos aquí saben a que a alguien realmente le importa, no a que llevan meses guardados en algún almacén corporativo. se nota la diferencia apenas entras, esa limpieza y luminosidad que solo viene de un tueste cuidadoso y una molienda fresca. la calificación de 4.6 con casi 300 reseñas no es casualidad. es lo que pasa cuando un local independiente se enfoca en lo fundamental en lugar de buscar el momento perfecto para instagram. el espresso sale limpio y dulce, los pour over florecen como deben, y los baristas saben lo que hacen detrás de la barra. sin pretensiones, solo buen café hecho por gente que entiende la diferencia entre lo bueno y lo apenas aceptable. esto es café de barrio en su mejor versión. el tipo de…