Kattencafé Op z'n Kop

la oude ebbingestraat ha visto siglos de tránsito peatonal, pero nada parecido al flujo constante que se dirige a kattencafé op z'n kop. esa calificación de 4.5 con más de 1,500 reseñas no ocurre por accidente. viene de granos tostados con atención, de baristas que saben la diferencia entre lo bueno y lo suficientemente bueno. entras y lo notas de inmediato. ese aroma intenso, casi a chocolate, que solo aparece con un café bien extraído. los clientes habituales de aquí no son solo adictos a la cafeína matando el tiempo. son personas que han probado la diferencia entre un café de comodity y algo que vale la pena saborear. este no es un lugar que intenta ser todo para todos. es un local independiente que entiende su barrio, que se toma su tiempo con cada taza. en el centro ajetreado de groningen, ese tipo de cuidado se nota. el nombre…