Laboratorio Espresso

el silbido de la máquina atraviesa las conversaciones tranquilas en west nile street, donde laboratorio espresso se ha ganado su reputación de 4.5 estrellas una taza a la vez. esto no se trata de teatralidad llamativa del third wave o competencias de latte art perfectas para instagram. se trata de entender los fundamentos del espresso y ejecutarlos de manera consistente. los clientes habituales saben lo que van a encontrar aquí. extracción adecuada, granos tratados con respeto, esa crema satisfactoria que se mantiene unida hasta el último sorbo. la escena cafetera de glasgow tiene muchas opciones, pero cuando quieres tu espresso preparado correctamente sin el sobreprecio corporativo, aquí es donde vienes. 962 reseñas no mienten. el cuidado se nota en detalles que la mayoría de las cadenas omiten: la temperatura de tu taza, el tiempo entre shots, el hecho de que tu barista realmente prueba lo que está sirviendo. algunos lugares…