Les Turbines

entre le marais y los grandes boulevards, rue de turbigo se mueve rápido. les turbines, en el número 21, no. esa fricción es justamente el punto. paris no tiene escasez de lugares que venden espresso, pero no vienes aquí porque sea conveniente, vienes porque quienes lo llevan claramente decidieron que el buen café era lo único que valía la pena tomarse en serio. los habituales ya lo entendieron, y por eso la reputación de este lugar es la que es. no hace ruido al respecto, no está actuando nada. es simplemente un trabajo consistente y específico en una parte del 2º arrondissement que te recompensa por bajar el ritmo lo suficiente como para notarlo. si solo estás de paso por el quartier, vale la pena el desvío. pide el espresso y quédate a disfrutarlo.